健康美好过大年

liukang20244个月前 (04-23)629吃瓜828

本文转自：人民网

图①：新年将至，内蒙古自治区呼和浩特市市民在选购年货。　　丁根厚摄　　图②：河南省洛阳市涧西区重庆路大街榜首社区市民在写春联。　　黄政伟摄　　图③：1月19日，江苏省海安市墩头镇仇湖幼儿园的孩子在舞龙。　　翟慧勇摄

新春接近，年味愈浓。新年长假是阖家团圆的日子，也是放松身心的好时机。当时，境外疫情延伸，我国仍旧面对较大疫情输入危险；一些当地还存在宣布疫情，疫情分散的危险仍旧不容忽视。因而，在欢欣过节的一同，要做好个人防护，坚持戴口罩、“一米线”、勤洗手等卫生习气。

本年新年，很多人挑选就地新年，居家时刻增多，外出活动削减。合理膳食、恰当运动、戒烟限酒、心思平衡，是健康的四大柱石。期望咱们坚持健康的日子办法，过一个健康美好的新年。

——编者

饮食

既要甘旨也要健康

本报记者白剑峰

甘旨佳肴，觥筹交错。新年的餐桌，总是洋溢着无尽的欢喜与美好。本年，节日聚餐将以居家为主。怎么吃得科学、吃得健康，既享用甘旨又不引发疾病？日前，记者采访了北京协和医院临床养分科主任医生于康。

于康说，肥肉、油脂和甜食的确能够添加膳食的风味，在节日的餐桌上一向扮演着不行代替的人物。一些人平常饮食比较清淡，但节日期间放松操控，这三者吃得过多，能量、脂肪和胆固醇等摄入量显着增高，或许引发或加剧高脂血症、冠心病、脂肪肝和肥胖症等。

主张少吃肥肉、油脂和甜食，代之以蔬菜、生果、鱼肉、虾仁、瘦肉等。详细做法包含：每日烹调选用植物油，总量不超越25毫升；每日进食肉类尽量操控在3两以内，以瘦肉为主；肉类首选鱼虾，其次为去皮的鸡鸭，最终挑选牛羊肉；某餐进食了油炸食物，则下一餐尽量吃清淡点。

节日期间，家人团圆聚餐频频，进食量往往不知不觉就添加了。怎么才干做到“饮食有度”？

于康指出，一次性摄入很多富含能量、蛋白质、脂肪和糖分的食物，不只会使其间的大部分养分素（如蛋白质等）无法被充沛吸收，还或许引起急性胃扩张，诱发急性胃肠炎、急性胃溃疡穿孔，乃至诱发心脏病、急性胰腺炎等。能够说，暴饮暴食是节日期间饮食的榜首大忌。少数多餐，每餐七八分饱，才是健康饮食。

假如不得不熬夜，可在晚上12点左右恰当加一次餐。夜宵可选用一些易于消化的食物，包含牛奶、酸奶、生果、饼干、烤面包片等，吃些热水饺也不错。值得留意的是，假如午夜进食韭菜馅饺子有或许引起腹胀等。各类奶油甜点、油炸食物等不宜用于加餐。

一些人长时刻处于“高盐”饮食状况，对“咸”的感觉功用逐渐减退，使口味越来越偏咸，新年期间尤甚。怎么才干“减盐不减味”？

于康以为，每日吸取盐过多，易形成血压升高。一般每人每日摄入盐总量以不超越6克为宜，对伴有高血压、高血糖、心脏病、糖尿病等患者，更须约束到4克以下。

挑选醋、柠檬汁、番茄酱等调味品，可使食物变得愈加有滋有味有色，促进胃口，去腥解腻。但是，有人喜爱食用影响性较大的调味品（如芥末、辣椒等）和浓肉汤等，虽可满意一时快感，但时刻长了对身体晦气，可引起胃肠影响、消化不良、便秘等，乃至还有升高血脂和血尿酸的副作用。

橄榄油应成为餐桌上的首要油脂来历。每日用量以不超越30克为宜。橄榄油性质安稳，有极强的抗氧化才干，既适于凉拌食物，也可在高温下烹调。在190摄氏度以下，橄榄油一般不会分化，只需不用于油炸和油煎，其他烹调办法均可运用橄榄油。

节日期间，动物性食物摄入较多，易导致一种名为“嘌呤”的物质摄入过多，然后形成高尿酸血症和痛风的发病危险增高。怎么操控高嘌呤食物的摄入？

于康提示，含嘌呤多的食物（每100克含嘌呤150—1000毫克）包含：各类动物内脏、沙丁鱼、凤尾鱼、鱼子、浓肉汤等。如呈现痛风急性发生，只能吃鸡蛋、精制面粉及含嘌呤少的蔬菜，多吃生果及很多饮水，禁食全部肉类及含嘌呤丰厚的食物。关于缓慢期痛风患者，每日可进食煮鸡蛋1个、牛奶（可选用脱脂牛奶）250毫升、白肉（如去皮的鸡肉）不超越100克，也可选用水煮肉类，弃其汤食其肉，削减嘌呤摄入。

护眼

合理用眼防备近视

本报记者孙秀艳

新年期间，原本能够防止作业时刻盯着电脑屏幕带来的眼睛不适。但是，追剧、刷视频、玩游戏成了不少人的必选项，尤其是年轻人，成天盯着屏幕目不斜视。

“平常手机屏幕阅览时刻大概是每天5个多小时，上一年新年假日，一会儿飙升到了8个多小时。开端没什么，可过了两三天，眼睛就不可思议地疼。”天津市的小伙儿王浩宇说起上一年新年假日的眼睛不适，还心有余悸，“以为上火了，吃了不少清热解毒的药也没用，后来用了眼药膏，糊得睁不开眼睛，算是被迫让眼睛歇息了几天，这才好起来。”

每年长假，不少人都有王浩宇这样的体会。“盯手机或许电脑屏幕时刻过久，就会呈现眼干、眼涩、眼酸、眼胀等不适症状，乃至会导致视力下降、睁眼困难。”天津医科大学眼科医院党委书记、主任医生魏瑞华说，呈现这种问题必定要让眼睛充沛歇息，削减阅览电子屏幕时刻，做眼保健操，或采纳热敷等办法，能够起到缓解干眼、眼疲乏的作用。

假日，不少人有赖床的习气，醒了也不摆开窗布，躺在床上刷手机。“光线欠好的条件下看屏幕对眼睛影响更大，易添加眼睛担负，引起视力疲乏、干眼症等，暗光线下阅览过久导致瞳孔长时刻散大，严峻的会使中晚年人诱发青光眼或眼底黄斑危害，乃至导致视力危害。”魏瑞华提示，不少人喜爱侧卧看手机，其实侧卧对眼睛的压榨力增大，双眼用力不对称，易发生视疲乏，很简略形成左右眼睛视力误差。

新年长假正值学生的寒假，孩子们运用手机、平板电脑等电子产品的时机比平常更多。家长尽管知道有害，但总觉得就几天，没有大问题。但查询发现，孩子们假日近间隔用眼强度及近视危险高于日常。

魏瑞华说，婴幼儿或学龄前儿童过度运用电子产品会过早发生近视，未来成为高度近视的或许性就添加，而高度近视又会添加眼部危害和致盲危险。有查询发现，600度以上的高度近视人群，发生视网膜掉落、白内障、青光眼、黄斑变性等疾病的危险，比普通人高得多。

新年假日，怎么更好地维护眼睛？魏瑞华给了几点主张：

首要，学会放松眼睛。一次接连近间隔用眼时刻不该过长，用眼30分钟左右应歇息10分钟左右并远眺，使眼睛放松，一同操控全天电子产品的运用时长。运用电子产品时要养成眨眼习气，每分钟应该均匀眨眼12—15次，能够有用防备干眼。

其次，养成爱眼好习气。姿态规矩，留意间隔，不在搭车、走路、卧床和太阳光直射或暗光下阅览或写字。

第三，改进用眼环境。坚持阅览环境中合适的光亮度和对比度，照明应无眩光或闪耀，台灯放在写字台的左上方，阅览字体印刷明晰，巨细适中。

第四，加强阳光体育操练。新年适逢立春前后，气候转暖，合适展开体育操练，添加室外活动时刻。让眼睛多触摸自然光，能够有用防备和操控儿童近视。

“均衡膳食养分也十分重要，应多吃胡萝卜、西红柿、葡萄等新鲜的蔬菜生果。”魏瑞华说，眼睛是心灵的窗户，人们有80%的外界信息是经过眼睛获取的，有一双亮堂健康的眼睛才干更好地学习和日子。

睡觉

规则作息精力充沛

本报记者申少铁

“期望本年新年长假能多睡几个好觉。”北京市朝阳区外企职工王宇预备与妻子留在北京新年。从前，王宇都会和妻子回老家成都新年，总是与亲朋好友熬夜集会。几天下来，他的长假过得比作业日还累。本年接近新年，王宇现已制订了假日方案：规则作息，不再熬夜。

每到新年长假，一些人喜爱放飞自我，熬夜文娱，比方玩游戏、喝酒、打牌等。我国中医科学院广安门医院心思睡觉科主任医生刘艳骄以为，长假放松身心不能以献身睡觉为价值。睡觉过少，会让人感觉疲乏，无法集中精力，变得郁闷、焦虑。熬夜玩游戏，特别是影响性的游戏，会搅扰睡觉，持续3天就会形成失眠。过度喝酒，对身体有害，熬夜喝酒更不行取。关于中晚年人来说，通宵打牌或许引发脑卒中和心脏病。

新年长假，怎么科学合理安排日子作息？刘艳骄说，假日能够好好歇息，做一些轻松的作业，比方看电影、看电视、听音乐等。长假也是学习的时机，从事技术作业的人，能够读一些文学作品，有利于改动思想办法；搞文字作业的人，能够赏识自然风光，学点地理知识等。

新年是阖家相聚的日子，一家人一同守岁是传统习俗。“守岁不是指岁除晚上一整夜不睡觉，而是过了晚上12点就睡觉。”刘艳骄说，守岁前能够闭目歇息半小时，守岁后第二天能够恰当午睡，缓解睡觉缺乏带来的疲乏。60岁以上的晚年人和患有缓慢病的人，精力有限，需求早点歇息，不合适守岁。学龄前儿童由于生长发育需求足够的睡觉，也不合适守岁。有失眠病史的人，原本睡觉就欠佳，要准时歇息，即使不能入眠，也要闭目养神。

假如不得不熬夜，怎么维护身体？刘艳骄以为，熬夜时，人体水分丢掉较快，要留意补水，可恰当饮用白开水或矿泉水，但不能喝含糖饮料。在熬夜进程中，体温简略下降，要留意保暖，防止受凉伤风。

“新年不熬夜，也不意味着多睡觉。”刘艳骄提示，睡多了对人的精力反而有晦气影响。坚持恰当的睡觉时刻，对身体康复才有利。判别睡觉质量时，不能够独自以睡觉时刻为根据。详细该睡多长时刻，与每个人的生理状况有关，关键是要睡一觉后身体精力充沛。

“平常有睡觉妨碍的人，主张在节前进行医治，把睡觉妨碍操控在必定的水平，不能由于失眠而过量服用安息药物。”刘艳骄说，服用安息药的人，要戒酒，由于喝酒会加剧安息药物的依靠，乃至危害肝脏。心境欠安的人，主张多与家人和朋友沟通，去野外放松身心，有利于晚上改进睡觉。

普通人改进假日睡觉，有什么好办法？刘艳骄给出主张：不睡懒觉，每天最好在大致相同的时刻起床，这样才干确保一个安稳的生物钟。睡前不看电子设备，由于手机、电脑等电子设备的屏幕宣布的蓝光，会按捺身体发生助眠的褪黑激素，能够把睡前读物换成纸质书刊。坚持卧室凉快，一间凉快的卧室有助入眠。早点吃晚饭，不然易呈现肠胃不适等，影响睡觉。定时运动，运动有助于睡觉，最好在睡前6小时前运动，以防运动后身体过热，拔苗助长。听舒缓的音乐特别是古典音乐，也会有助于睡觉。

操练

科学运动身心愉悦

本报记者杨彦帆

本年新年，家住北京市昌平区的李晓春方案带着两个孩子去野外滑雪。“本年挑选留京新年，除了滑雪，咱们还方案在家做一些跳绳之类的运动，孩子们都十分等待。”

“新年期间，更应该留意操控好体重、心情和饮食。运动既能够改进心肺功用、进步机体的适应才干，也能改进和坚持杰出的精力面貌。”北京大学第三医院运动医学科副主任医生印钰说，不管做哪种体育操练都要留意两点：一是要积极主动，二是不能过量。

印钰表明，要根据自己的年纪、身体状况和爱好来挑选适合的运动办法。“不管是瑜伽、太极拳等一些合适居家的健身办法，仍是野外活动，只需自己喜爱，往往更能坚持下去。”

关于大多数人来说，什么样的运动强度和时刻能到达较好的作用？印钰表明，一般来说，最根底的力气操练引荐到达半小时。针对日常的操练，每个人的差异较大，但有一个判别运动强度的简略办法，就是在运动的时分还能和他人说上几句话，这种呼吸比较和谐的状况是比较合适的。假如在运动时还能歌唱，阐明运动量不行，假如连话都说不出来，阐明运动强度过大。

印钰主张，每天能够进行少数屡次的活动，比方将一天的操练时刻分为几个15分钟，要留意按部就班，逐渐添加强度。假如一味寻求应战极限，在身体过于疲乏时反响才干会下降，高强度的操练简略形成运动损伤。对长时刻伏案作业的年轻人，或是平常操练较少的人，更需求有一个按部就班的进程。关于晚年人来说，能够把时刻和强度再放低一些，运动期间心率最多不要超越歇息时心率30至40次。

为了尽量防止运动时受伤，运动前后进行充沛的热身和拉伸十分重要。尤其在气候冰冷的冬天，韧带和肌腱的柔韧性和反响才干往往会差一些。印钰提示，运动进程中觉得疲乏要及时歇息。

“最简略发生运动损伤的要素有3个：一是受过伤的部位，受过伤的部位很简略再次受伤，所以要分外留意；二是和谐性欠好；三是肌肉力气缺乏。”印钰着重，在做一些体育项目时，也要合作必定的肌肉力气和身体素质的操练，不只能够进步机体和谐才干，也能下降受伤的几率。

印钰提示，一旦运动后呈现受伤的状况，应首要冰敷，每天能够冰敷3到4次，每次不超越15分钟，削减安排的水肿。针对怎么判别受伤严峻程度，印钰也给出了主张：假如半小时内受伤部位就肿起，阐明受伤较严峻，应及时前往医院；假如歇息后第二天才肿起来，并且不影响关节活动，能够持续调查；假如受伤超越3天，疼痛感没有显着下降或加剧，也主张去医院进行医治。

“新年期间，不管是野外运动，仍是居家活动，不只需‘动起来’，也要留意科学适量。”印钰说，重要的是做自己喜爱的运动项目，在舒适的环境下操练身体，身心愉悦。

版式规划：汪哲平

《人民日报》（ 2022年01月28日 19 版）

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